Гиппократ сказал, пусть пища будет вашим лекарством. С другой стороны, широко известно выражение «Мы копаем себе могилу ножом и вилкой». Так как же сделать еду не врагом, а другом? Об этом aif.ru рассказал профессор, биохимик, нутрициолог, член Академии наук Камеруна, член Постоянного комитета ООН по питанию, Биохимического общества Великобритании Юлиус Обен.  География еды Елена Нечаенко, aif.ru: Юлиус, вы

Медики вычислили тех людей, которым энергетические напитки могут быть смертельно опасны. А для всех нас это означает, что их питие похоже на японскую рулетку — очередная баночка может оказаться последней в жизни. Ведь большинство людей, имеющих наследственные медицинские проблемы, которые после энергетика могут дать о себе знать внезапной смертью, не догадываются о них. Выявить их

Есть немало заболеваний, которые развиваются в результате нарушения питания. В том числе диабет, гипертония. С помощью диеты не только постепенно нормализуется масса тела, но и снижаются исходные дозировки препаратов. Но как выбрать диету? С возрастом у человека накапливается количество хронических заболеваний или нарушений в работе органов. Практически для каждой болячки у медицины сегодня есть не только набор лекарств, но и рекомендации по питанию. Считается, что последние можно использовать также для

Конечно, нельзя дать однозначный ответ. Зрение зависит от огромного количества факторов, но образ жизни, в том числе и питание, является не последним из них. Существуют продукты, которые могут помогать глазам смотреть лучше, мы о них рассказывали. И в то же время неправильное питание может нанести зрению вред и ухудшить здоровье глаз.  Если вы употребляете большое количество

В интернете популярно мнемоническое правило: витамин D надо принимать в месяцы, в названии которых есть буква «р», — с сентября по апрель включительно. Но ведь и в мае мало солнечных дней. Может, эта формула не имеет ничего общего с реальностью? В последние годы по поводу витамина D появилось очень много новых научных данных, и они порой просто революционные. Кардинально меняется понимание роли этого витамина в нашей жизни, пересматриваются его дозировки. Наконец,

По мнению ученых, клубника входит в двадцатку лучших ягод и фруктов с точки зрения полезности. Почему? Об этом aif.ru рассказала врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева. Витамин С + кремний, медь, калий, кобальт = молодость Клубника содержит незаменимые микронутриенты — витамины и минеральные вещества, которые помогают

Май — сезон черемши. Это пряная трава, которую по-другому еще называют медвежьим луком, растет на Кавказе. Она встречается также на Дальнем Востоке и в Сибири. Это практически самая ранняя сезонная зелень, поэтому очень полезна для восполнения витаминов и минеральных веществ. Помимо этого, черемша — источник уникального соединения, которое помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Чем мельче

Сладкое — это и радость, и печаль одновременно. Радость в том, что поесть вкусного любят многие, а разнообразие доступных изделий радует глаз и душу. Грусть в том, что избыточное потребление такой продукции приводит к старению кожи, а также накоплению лишних килограммов. Однако иногда тягу к сладкому вызывают определенные сбои здоровья. Какие именно, aif.ru рассказал врач-гастроэнтеролог

В эфире программы «Жить здорово!» Елена Малышева со своими коллегами рассказала о пользе острых продуктов. «Острый вкус — это не вкус. Мы его воспринимаем не вкусовыми рецепторами, а болевыми рецепторами. Болевые рецепторы у нас представляет тройничный нерв», — пояснила Малышева. Тройничный нерв и болевые рецепторы находятся на слизистой и ответственны за передачу боли и ощущения тепла. Именно поэтому при поедании чего-то жгучего человек краснеет. Одним из популярных острых продуктов является горчица.

Выражение «лук — от семи недуг» не стоит воспринимать буквально. Нет такого продукта, который бы мог вылечить от чего-то. Основной принцип здорового питания — максимальное разнообразие в рационе различных овощей. Почему в него обязательно стоит включать и разные виды лука? Для кожи и иммунитета «Все полезное, что приписывается луку, в первую очередь связано с соединениями серы,