В магазинах наряду с обычным кефиром можно встретить такие напитки, как тан и айран. Что они из себя представляют, стоит ли их включать в рацион и кому? Не одно и то же «Тан и айран — это кисломолочные напитки. Они вырабатываются по схожей технологии, — рассказала aif.ru врач-диетолог, кандидат медицинских наук, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева. — Айран — напиток

Родители радостно встречают этот закон, дети — в печали. До 18 лет они не смогут самостоятельно покупать эти тонизирующие напитки. Впрочем, новым закон может считаться относительно, поскольку и до этого в 60 субъектах РФ уже существовали местные постановления, запрещающие продажу энергетиков детям. О том, почему принято такое решение, какие проблемы есть с этими напитками, aif.ru рассказывают два ведущих эксперта в этой области, работающие в Федеральном исследовательском центре питания и биотехнологии —

«Секретные» продукты, помогающие гипертоникам не только снижать давление, но и защищать почки и уменьшать поражение сердца и сосудов, хорошо известны всем. Однако до сих пор врачи редко считали их столь же важными, как и таблетки, снижающие давление. Но новое исследование, опубликованное только что в The American Journal of Medicine («Американский журнал медицины»), поднимает роль продуктов на невиданную высоту. Еда не менее важна, чем таблетки «Питание с высоким содержанием фруктов и овощей

Главный терапевт РФ Оксана Драпкина предупреждает россиян, что досаливание пищи за столом связано с повышением риска преждевременной смерти на 28%. Об этом она написала в своем Telegram-канале и посоветовала убрать солонку со стола, а при приготовлении пищи использовать соль с пониженным содержанием натрия. Логика работает не всегда С одной стороны, 28% звучат внушительно и пугают. С другой, многие, прочитав это, наверняка подумают так: сначала врачи добрались до соли, и объявили ее белой

Врачи советуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышенным артериальным давлением ограничивать употребление простых углеводов, к которым относят в том числе все сладкое. Однако есть лакомство, которое сердечникам даже полезно. Это курага. Калий плюс витамины «В кураге содержится много калия, который помогает поддерживать здоровье сердца. Этот микроэлемент необходим для сократительной функции миокарда, благодаря чему способствует нормализации сердечного ритма, — объяснила aif.ru заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание»

Заморозка является лучшим вариантом заготовки зелени на зиму, так как при квашении и засолке она теряет часть витаминов, о чем в беседе с Москвой 24 рассказала эксперт Союза садоводов России Ольга Воронова. По ее словам, замораживать зелень лучше порционно, чтобы потом для удобства брать в блюдо определенное ее количество. «Обычно я зелень промываю, раскладываю, сушу

Представительницам прекрасной половины человечества худеть гораздо проще, здесь главное, чтобы была мотивация: новое платье, корпоративный выход, отражение в зеркале. Мужчины же в этом вопросе проще относятся к своей фигуре и еде. Однако медики во всем мире бьют тревогу, так как абдоминальное ожирение уже сродни эпидемии. Оно чаще характерно для мужчин и является самым опасным. Отмечается, что оптимальный размер талии у мужчин должен быть

Мода на здоровое питание меняется. То, что считали полезным пару лет назад, сегодня в «черном списке» вредных продуктов. Мюсли и молочные каши уже давно не в чести у диетологов. Что же не стоит есть на завтрак? Завтрак должен быть правильным, далеко не всё можно есть утром. Что только вредит здоровью, aif.ru рассказала заведующая эндокринологическим отделением

Сколько арбуза можно съесть без вреда для здоровья? Можно ли оставить в холодильнике и доедать в течение нескольких дней? «Диетологи считают, что порция 250-300 г мякоти в качестве разового употребления оптимальна. При большом желании в течение дня можно съесть 700-800 г, — рассказала aif.ru заместитель директора по научной работе ФИЦ питания и биотехнологии, доктор биологических наук Наталья Ефимочкина. — Но надо учитывать, что арбуз — высокоуглеводный продукт. Да, калорийность

В жару обязательно нужно как можно больше пить, чтобы избежать обезвоживания и связанного с ним риска сгущения крови.  Но не всякие напитки подходят для утоления жажды. Наш эксперт – врач-диетолог клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина. Пребывание на жаре, даже в тени, повышает нагрузку на сердечно-сосудистую и дыхательную системы,