Утренняя трапеза — одна из самых важных в рационе человека. И к ней надо подходить с особым вниманием. Часто для завтрака выбирают овсяную, рисовую, гречневую, ячневую и многие другие варианты каши. Плюсы такого блюда переоценить сложно — быстро готовится, сытна. А еще ее можно дополнить разными вкусными ингредиентами. Но всегда ли полезными? Какие добавки в кашу пойдут на пользу, aif.ru рассказала Елена Якушева, врач-гастроэнтеролог консультативно-диагностического центра НКЦ № 2 ЦКБ РАН

В эфире программы «Жить здорово!» Елена Малышева и кардиолог Герман Гандельман рассказали о продуктах, содержащих калий — важный и необходимый элемент для здоровья сердца. «Мы к нему относимся хорошо, потому что он вытесняет соль. А соль — это отеки и повышение давления. Есть определенные продукты, богатые калием», — подчеркнула Малышева. К таким продуктам относятся зелень

Самый громкий медицинский скандал последних дней связан с зефиром. Прошло уже две волны, сначала отравились его покупатели во одной сети магазинов, а через несколько дней — те, кто купили зефир в другой сети. Прогнозируются и новые волны. Почему? Потому, что строго говоря, это не отравления, а побочные эффекты. И они запрограммированы в подобных продуктах, как и в лекарствах. Не только зефир Сейчас образцы зефира взяты на проверку, проведены проверки

В ряде СМИ сообщается, что у ряда потребителей возникла диарея после употребления сладостей с сахарозаменителем, конкретнее зефира на мальтите.  Как такое возможно? Об этом aif.ru рассказывает д.м.н., доцент, профессор кафедры медицины катастроф Института профилактической медицины Пироговского Университета Марина Костюченко. Сейчас в пищевой промышленности используется достаточно большое разнообразие заменителей сахара. Положительными эффектами использования заменителей сахара является широкий

Соль не только повышает давление и приводит к болезням сердца и сосудов. Она ещё серьезно повышает риск развития рака желудка. Это строго установленный научный факт. Большинство тех, кто когда-то и где-то слышал об этом, не верит ни в такую взаимосвязь, ни в науку, ни в факты. Но, как правило, люди об этом даже не догадываются,

Самое главное — есть меньше жирного и сладкого. Так мы думаем, когда начинаем следить за питанием и пытаемся сделать рацион более здоровым или нормализовать вес. Уменьшить количество простых углеводов, продуктов с добавленным сахаром и с насыщенными жирами — отличная идея. Но это далеко не все, что нужно, чтобы сделать рацион здоровым и сбалансированным. Одна из самых сложных задач — набрать нужное количество белка. Диетологи рекомендуют употреблять не меньше 1 г белка

Люди обожают пельмени. А что о них думают врачи? Такая еда больше полезна или вредна? С чем ее лучше сочетать, чтобы было меньше вреда для здоровья? И сколько пельменей можно съесть за раз? С этими вопросам aif.ru обратился к кандидату медицинских наук, врачу-терапевту и гастроэнтерологу Константину Спахову. Пельмень и его родственники  — Чтобы говорить о

В эфире программы «Жить здорово!» Елена Малышева со своими коллегами рассказала о пользе такого продукта, как льняное масло. Она отметила, что это масло отличается комплексным действием и защищает сердце, мозг и глаза.   Защита от тромбов В льняном масле, рассказал кардиолог Герман Гандельман, есть омега-3 жирные кислоты, которые приводят к снижению выработки вещества, образующего тромбы. «В результате кровь становится текучей, все хорошо проходит через

В эфире программы «О самом главном» Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев рассказали, опасны ли яйца, высок ли риск заразиться сальмонеллезом и какие лучше выбирать — магазинные или деревенские? Как отметил Мясников, вопрос пользы и вреда продукта зависит не от него самого, а от его количества, а также от образа питания.  Можно ли заразиться сальмонеллезом?

Не все каши поднимают уровень глюкозы в крови, утверждают врачи. Врач-реабилитолог Сергей Агапкин и диетолог Михаил Гинзбург развеяли популярный миф о кашах в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1». По словам Агапкина, многие считают, что каши из-за содержания углеводов должны плохо влиять на уровень глюкозы, однако это не так. Например, ячневая каша,