По ящикам. Академик Гудковский — о здоровых технологиях хранения плодов
В октябре садоводы снимают последние яблоки и отправляют их на хранение. Какие технологии помогают плодам длительно оставаться свежими, aif.ru рассказал академик РАН, профессор, доктор сельскохозяйственных наук, автор системы хранения фруктов в регулируемой атмосфере, председатель научно-технического совета наукограда РФ города Мичуринска Владимир Гудковский. Елена Нечаенко, Aif.: Владимир Александрович, всем известно, что урожай лучше хранится при низкой температуре. Но ведь этого недостаточно для того,