Белки, жиры, углеводы — вот главные компоненты питания. От чего надо отказаться, чтобы скорее похудеть, но не навредить здоровью? Люди разное говорят. А что посоветуют специалисты? Наш эксперт — врач-диетолог клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина. Миф 1. Чтобы быть стройными, нельзя сочетать в одном приёме пищи белки (мясо, рыбу, яйца) и углеводы (макароны, картошку). На самом деле. С точки зрения

Вопрос о причинах артериальной гипертонии (АГ) волнует многих, так как проблема крайне распространенная: гипертония встречается у 35-40% населения развитых стран. Людям зачастую проще «назначить» причинами болезней внешние факторы, им неподвластные — скажем, загрязнение окружающей среды, широкое применение пищевых добавок, метеорологические явления и даже генетику, нежели признать, что за нездоровьем может стоять образ жизни и пищевые привычки. Что означает термин «солечувствительная гипертония», aif.ru

У этой увесистой ягоды семейства тыквенных сладкий вкус и жизнерадостный внешний вид. Но арбуз ещё и целебен – вплоть до корок и семечек. Наш эксперт – врач-фитотерапевт, доктор медицинских наук Елена Корсун. Своё название арбуз получил от слова «харбюза», что в иранских языках означает «огромный огурец». Кстати, оба плода на 80% состоят из воды.  Промоет

Конец лета — время урожая овощей и фруктов. Полки магазинов ломятся от изобилия плодов. Однако ни для кого не секрет, что в агрохозяйствах при их выращивании используют пестициды, которые, попадая в организм человека, могут представлять опасность. В том числе поэтому многие из нас очищают растительные продукты от кожуры. Но может быть, достаточно просто их тщательно помыть? Китайские ученые провели эксперимент, чтобы получить ответ на этот вопрос. Негативный эффект сравним

Если вы часто испытываете тревогу и волнение, необязательно сразу покупать лекарства. Можно начать с корректировки рациона. Какие продукты помогают успокоиться и снять стресс? Шоколад как неотложка «По большому счету любой продукт является антидепрессантом, так как воздействует на рецепторы во рту. А эти рецепторы вырабатывают эндорфины — гормоны, дающие чувство легкости и удовольствия, — рассказал aif.ru

Яблоки из своего сада полезнее тех, что можно купить в магазинах, так как почти никто не подвергает их химической обработке. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала агроном Николай Зайцев. «У себя на участке вы не будете делать 12 обработок за сезон. Соответственно, химии там будет меньше», — заявил он. По его словам, чем тяжелее

Садовые ягоды полезны, а лесные и того больше. Особенно те, что имеют тёмно-синюю и фиолетовую окраску. Это значит, они богаты антоцианами – веществами, укрепляющими и омолаживающими сосуды.  Наш эксперт – врач-фитотерапевт, доктор медицинских наук Елена Корсун. Лесные ягоды целебны, а некоторые из них, например черника, официально разрешены для лекарственного применения. По­скольку сезон сбора лесных ягод

Железо способствует развитию сахарного диабета второго типа. Но не всякое, а только гемовое — оно содержится в мясе и птице. К такому выводу пришли ученые Гарвардской школы общественного здравоохранения. Свое исследование они опубликовали в журнале Nature Metabolism, входящем в известный издательский дом Nature «Нейче»). Война негема против гема Вот главный вывод исследователей: более высокое потребление гемового железа, содержащегося в красном мясе и других продуктах животного происхождения,

Считается, что витаминов больше всего во фруктах. Это правда, но не менее богатый источник многих витаминов и минералов, биологически активных веществ — это мясо. А еще больше их в субпродуктах — печени, почках, языке и др. Многие люди считают печень, почки, язык и другие субпродукты второсортной едой по сравнению с хорошим куском мяса. Другим просто не нравится специфический вкус «потрохов». Однако, с точки зрения диетологии, субпродукты обладают даже большей ценностью,

Неправы те, кто считает, что в арбузе одна вода да сахар. Чем именно богата эта тяжеленькая ягодка, aif.ru рассказала врач-диетолог Российской детской клинической больницы Минздрава России Сабина Карсиева. Несмотря на то, что арбуз состоит на 90% из воды, он содержит большую дозу витамина С, оберегающего клетки от повреждений и придающего коже эластичность, а также витаминов группы В, в частности, фолиевой кислоты, необходимой беременным женщинам. И это еще не все. Чем богаты