По данным главы Минздрава, сегодня более 300 человек находятся в больницах с диагнозом «ботулизм». Причина — употребление консервов. Какую угрозу, кроме ботулизма, несут домашние консервы? 90% россиян едят домашние заготовки, а консервированием так или иначе занимается половина страны. Как заготавливать овощи и фрукты, чтобы, отведав домашние закрутки, не оказаться в больнице? Об этом aif. Ru рассказал кандидат

Желание перекусить сладким, конфетами или печеньем, возникающее чаще двух раз в день, может быть симптомом сбоя в ЖКТ, депрессии или других серьезных заболеваний, заявил эндокринолог, врач превентивной и интегративной медицины Роман Терушкин в интервью Life.ru. По его словам, нормой для человека является желание перекусить сладостями один-два раза в день. Он объяснил, что есть несколько основных

Стреляющие боли в суставах способны мучить даже посреди ночи. Место в районе пораженного сустава становится горячим на ощупь, опухшим и очень болезненным. Так проявляется подагрический артрит, когда в суставах накапливается мочевая кислота. Кстати, при подагре поражаются и почки. Дискомфорт может длиться несколько дней и даже недель. Для снижения концентрации мочевой кислоты врач выписывает лекарства. А чтобы терапия стала более эффективной, назначается диета. Её соблюдение

Вяленые томаты — ингредиент для многих блюд средиземноморской кухни. В южных регионах сушеные помидоры используют повсеместно. Самое простое, что можно с ними сделать, — бутерброды (например, с мягким сыром, авокадо и зеленью), или брускетты по-итальянски (хлеб предварительно подсушивают и поджаривают). Вяленые помидоры могут придать интересный вкус овощным салатам, их также добавляют в горячие мясные блюда и пасту, рагу, омлет, пиццу. Так что их вполне можно использовать

В эфире программы «Жить здорово!» врачи рассказали, какой напиток будет оптимальным для летней жары, чтобы утолить жажду. Да еще и при этом снизить холестерин. Елена Малышева заявила, что таким напитком становится холодный кофе с добавлением апельсинового сока. «Сам по себе горячий кофе жажду не утоляет. Он мочегонный, и он нас обезвоживает. Кофе пьем — через 20 минут в туалет бежим. И вдруг мы говорим — холодный кофе. Тут речь идет

Продукты могут испортиться даже при хранении в холодильнике. Не всегда это можно определить по запаху. Поэтому лучше придерживаться простых правил, о которых aif.ru рассказал медицинский эксперт Сергей Симбирцев: — Прежде чем съесть что- то из холодильника, следует свериться со сроком годности продуктов. Но иногда и этого бывает недостаточно. Для продуктов, которые отправились на хранение после вскрытия упаковки, существует другой важный показатель — срок хранения остатков после вскрытия.