24 января, 2025
Chicago 12, Melborne City, USA
Здоровье

От фруктов толстеют, от сельдерея худеют. Мифы и правда о питании

Мифам, как худеть правильно, несть числа. Каким из них можно верить? Наш эксперт — врач-диетолог клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина. Именно постоянство массы тела — важное условие здорового метаболизма. Частые скачки веса лишь ухудшают обмен веществ и приближают ожирение. От фруктов толстеют, ведь они богаты сахарами!  На самом деле. Во фруктах в среднем 50 ккал на 100 г — это в 10 раз

Read More
Наука

Ученые создали молекулу, способную имитировать 10-километровую пробежку

Датские ученые из Орхусского университета объявили о создании молекулы, способной вызывать в организме такие же метаболические эффекты, как после 10 километровой пробежки натощак. Исследование публикует научное издание Journal of Agricultural and Food Chemistry (JAFC). Новая молекула получила название LaKe «Мы разработали молекулу, которая может имитировать естественную метаболическую реакцию организма на интенсивные упражнения и голодание», –

Read More
Наука

Предсказатели белков. Кому и за что дали Нобелевскую премию по химии?

В Стокгольме объявлены имена лауреатов Нобелевской премии по химии этого года. Ими стали британец Демис Хассабис и американцы Джон Джампер и Дэвид Бейкер. Как отмечает Нобелевский комитет, премия по химии в 2024 году посвящена «белкам, гениальным химическим инструментам жизни». Создать то, чего не было в природе Жизнь не могла бы существовать без белков. Это важнейший

Read More
Наука

Заживляющие плазмиды. Наши учёные предлагают лечить раны с помощью ДНК

Учёные Белгородского государственного национального исследовательского университета разработали принципиально новый подход к лечению травматических и сосудистых повреждений. Он основан на применении плазмид — небольших молекул ДНК, физически обособленных от хромосом и способных к автономной репликации. Они могут ускорять процесс заживления ран. 5 миллионов человек умирают от травм каждый год Травмы, как бытовые, так и производственные, дают значительную нагрузку на систему здравоохранения. По данным Всемирной организации здравоохранения, каждый год более

Read More
Здоровье

Апельсин с морковкой. Врач назвала соки, наиболее полезные в сезон простуд

Перемена сезонов для организма обусловлена стрессом: солнечные теплые дни сменяются пасмурной и дождливой, более прохладной погодой. Скрасить хмурые дни помогут яркие цитрусовые и ягодные соки. Также они полезны для профилактики простудных заболеваний. Роспотребнадзор уже сообщил о росте заболеваемости гриппом и ОРВИ в России. Поэтому сейчас самое время подготовить свой организм к новому сезону и укрепить иммунную систему. Где больше витамина С? Лучше

Read More
Наука

Нобелевку дали «крёстному отцу». Физик Дж. Хинтон предупреждал об угрозе ИИ

В Стокгольме объявлены имена лауреатов Нобелевской премии по физике этого года. Ими стали Джон Хопфилд из Принстонского университета (США) и Джеффри Хинтон из Университета Торонто (Канада). Награду они получат «за основополагающие открытия и изобретения, которые делают возможным машинное обучение с использованием искусственных нейронных сетей». Как сказано в сообщении Нобелевского комитета, лауреаты «обучили искусственные нейронные сети,

Read More
Наука

«Там токсичный климат». Учёные из Европы всё чаще переезжают в Россию

Европа усиленно пилит сук, на котором сидит. Огонь русофобии, который разжигают политики и чиновники Старого Света, уже подпалил и научный мир, что подталкивает учёных к решительным действиям. А именно — к переезду в ту самую «дикую» и «необразованную» Россию, которой европейцы пугают своего обывателя. Призыв Путина услышан? В начале этого года президент Российской академии наук Геннадий Красников на встрече с Владимиром Путиным упомянул, что в РАН работают 439 иностранных

Read More
Наука

На картинках всё так вкусно. Учёные объяснили, как выбирать еду по фото

В кафе, ресторанах и уж тем более на сайтах, где можно заказать доставку еды, названия блюд сопровождаются фотографиями. Как правило, именно картинки влияют на наш выбор того или иного блюда, а вовсе не его описание. Этот феномен называют «серийная зависимость» Разумеется, составители меню стараются подбирать такие фотографии, которые произведут положительное впечатление. И все мы по

Read More
Здоровье

Правильный засол. Эксперты рассказали, когда квашеная капуста опасна

В эфире программы «О самом главном» Александр Мясников и к. б. н., биолог Екатерина Баранова обсудили тему квашения капусты. Они отметили, что в таком, казалось бы, несложном процессе можно допустить ряд ошибок, которые сделают продукт неполезным и даже опасным.  «Две технологии приготовления — мочение и квашение — дают очень полезные продукты. Эту биотехнологию люди подглядели в

Read More
Здоровье

Без перекосов. Ученые назвали диету, опасную для здоровья пожилых

Сегодня разговоры о ЗОЖ и диетах популярны среди людей разных возрастов. Причем нередко мнения можно услышат самые противоположные. В последнее время слжилась тенденция, когда рекомендуют отказываться от употребления мяса. Поэтому многие находят утешение в вегетарианских диетах. Однако, как отмечают ученые, не всем такой вариант питания подходит.  Так, отказ от мяса и рыбы может оказаться губительным

Read More